| 天天吃米饭，吃久了也想着换换口味，为生活增加色彩！这道茄汁肉酱意面很适合老人、孩子、养生和怕胖的亲们食用。番茄和肉的搭配，想象不到的美味！ |
【食材与调料】
【主料】百味来螺旋意粉50g |
| 【辅料】香葱1根，生姜3片，食用油15g，盐0.5勺，蚝油1勺，鸡粉2g，黑胡椒粉2g，生抽2勺，清水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切沫，放入生抽、姜沫、料酒、黑胡椒粉拌匀。干香菇提前泡发切粒，番茄、洋葱切粒，西兰花切朵，香葱、生姜切段。 |
 | 2.百味来螺旋意粉一份，取200g（一大人分量） |
 | 3.汤锅加入清水煮开，放入意粉和西兰花煮熟捞出放入盘中 |
 | 4.炒锅倒油，6成热放入腌制的猪肉沫炒变色盛出。 |
 | 5.倒一点油，放入葱花和生姜段炒香。 |
 | 6.放入香菇粒和洋葱粒炒香 |
 | 7.放入番茄粒炒至变软 |
 | 8.放入炒好的肉沫，加入蚝油、鸡粉、生抽、黑胡椒粉和泡发干香菇的水煮5分钟 |
 | 9.酱汁炒好后放入半勺盐拌匀就做好了。 |
 | 10.把炒好的茄汁肉酱倒入意粉上面就可以享受美味了！ |
【茄汁肉酱意粉＃圣诞美做法小贴士】
| 小贴士1.番茄要切小粒，炒融番茄的味道才浓郁，也可以放点番茄酱 2.干香菇提前泡发，泡发的香菇水不要倒掉，倒入酱汁里香菇味儿更浓 3.猪肉沫要腌制去腥味儿 4.意面煮好后可以用熟的食用油拌一下，我不喜欢太油腻就没有拌 |
