清蒸鲈鱼

前些日子得了笛子老师的家常菜的书,原来清蒸鱼也没少做,这次就按老师的法子,再来做一下试试看。这北方的蒸鱼与南方的有什么区别呢。书上教的腌制的时间长些,gjq

【食材与调料】

【主料】鲈鱼1条
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,干辣椒适量,姜适量,调味酱油适量,料酒适量

【制作步骤】
清蒸鲈鱼 1.食材准备
清蒸鲈鱼 2.将鱼处理好,内脏黑膜去掉
清蒸鲈鱼 3.,鱼背上切三刀,加少许盐,
清蒸鲈鱼 4.稍加点料酒
清蒸鲈鱼 5.加入调味酱油,进行腌制
清蒸鲈鱼 6.在蒸鱼盘上放上葱与姜丝
清蒸鲈鱼 7.将腌制好的鱼放在蒸鱼盘上,放上姜丝
清蒸鲈鱼 8.锅中烧开水,后将腌好的鱼放入
清蒸鲈鱼 9.大火八分钟,
清蒸鲈鱼 10.另起油锅,放剪成小段的干辣椒段,炸香锅
清蒸鲈鱼 11.在鱼身上放上事前准备好的葱丝,将爆香的油淋在鱼上,就可以上桌了。

【清蒸鲈鱼做法小贴士】
小贴士鱼要够新鲜,用料酒及酱油腌半小时,
蒸制的时间,根据鱼的大小而定,一般八到十分钟就可以了。

本文来自热心网友【艾米】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
艾米 艾米
加入收藏 (0)
上一篇 09-02
下一篇 09-02

相关推荐

  • 黑米花生粥

    喜欢吃粥,做法简单,营养丰富

    2025-07-09 22:16:01
    115
  • 咸香芝士饼干

    【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】芝士是个好东西,营养价值高,奶香味浓郁,容易被吸收且不易发胖。不仅如此,芝士还能够补钙补脑,对于小朋友的成长和发育都很有益处哦~~我家宝贝就特别爱吃芝士味道的东西,所以我时不时的都会做些小饼干什么的备着。今天这款饼干,是我家宝贝很中意的一款哦(我家胡萝卜老王子也很喜欢,可以说是老少通吃啦)~~与一般的甜味饼干不同,它是一款咸味饼干,而且含油量也很低,可以说非常健康。另外,饼干里加入了大量的芝士粉,所以,奶香味是非常浓郁的。制作手法上,使用的是类似于挞派皮的方法。黄油

    2025-07-09 15:16:01
    153
  • 巧克力玛芬

    甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的,巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多,也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如:戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆,丰富了巧克力玛芬口感的层次,出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已。

    2025-07-09 12:16:01
    178
  • 鸡蛋早餐杯

    ~~~美好的一天从早餐开始,超简单又超好吃的早餐。要加入鸡蛋杯里的食材很多,根据你的口味随心搭,可以前一晚切好了冷冻,第二天直接撒在鸡蛋里就可以了。

    2025-07-09 04:16:01
    117

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信