| 隔三差五就会做一会的肉丸子。平常炒菜时放的肉孩子几乎不动筷子，把猪肉做成肉丸子，或蒸或红烧孩子却喜欢得不得了。加少许不太爱吃的胡萝卜成就了一顿可口的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉两条 |
| 【辅料】生抽少许，玉米淀粉少许，花生油少许，清水少许，十三香少许，盐少许，生姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗干净，加生姜，小葱一起剁成肉沫。 |
 | 2.加少许的生抽，十三香腌制一下 |
 | 3.放入胡萝卜碎 |
 | 4.加少许的玉米淀粉 |
 | 5.加入花生油，盐，少量的水，顺时针搅拌均匀 |
 | 6.右手用不锈钢勺子舀起肉馅，在左手掌中摔打几下，再将肉馅团成圆形，放入盘中。 |
 | 7.放锅里蒸二十分钟就可以了。 |
【清蒸胡萝卜肉丸做法小贴士】
