清蒸大闸蟹,清蒸大闸蟹的做法 - 阳康菜谱网清蒸大闸蟹做法大全

老公出差回来，带了10只梁子湖的大闸蟹。真是馋我不行了。赶快清蒸了吃。

【食材与调料】

【主料】闸蟹5只

【辅料】生姜少许，生抽少许，食用油少许，大蒜少许，葱少许

【制作步骤】

	1.新鲜闸蟹备用。放水一点点养它一天。中间换几次水，给闸蟹洗澡几次。
	2.用刷牙把闸蟹全身刷洗干净。白白净净的。
	3.姜切片，大蒜切片，葱打结。备用
	4.坐锅，放水。加入姜，大蒜，葱结，滴几滴食用油。这样蒸出来闸蟹油亮。也可以不滴。
	5.就这样放蒸格隔水清蒸，闸蟹肚子朝上。中火15分钟就就可以了。
	6.备酱，放姜沫，生抽，也可以加醋。按个人喜好加。姜，是必须的。闸蟹属于凉性，要姜温和对胃好。
	7.蒸好啦，流口水没有。