茄子炒毛豆

茄子毛豆米加上韭菜,从小吃到现在,好像没吃厌过,这个菜要吃热和吃凉有很大区别,超好就吃那个味道感觉真的很美味哦。

【食材与调料】
【主料】茄子450g
【辅料】油适量,盐适量,毛豆米适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,白糖适量,韭菜适量

【制作步骤】
茄子炒毛豆 1.茄子和韭菜洗净
茄子炒毛豆 2.毛豆米
茄子炒毛豆 3.把茄子切成条
茄子炒毛豆 4.锅内倒油
茄子炒毛豆 5.待油温7分热,倒入茄子和毛豆米煸炒
茄子炒毛豆 6.加盐
茄子炒毛豆 7.加生抽一调羹和老抽半调羹
茄子炒毛豆 8.加清水,盖上大火烧开2分钟
茄子炒毛豆 9.加入鸡精和白糖调味
茄子炒毛豆 10.倒入切碎的韭菜
茄子炒毛豆 11.翻炒均匀就好了

【茄子炒毛豆做法小贴士】
炒茄子一直保持大火快炒。

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