茄子炒毛豆,茄子炒毛豆的做法 - 阳康菜谱网茄子炒毛豆做法大全

这是将家里前一天用剩的菜做的，不过感觉还是可以的。茄子软和毛豆鲜蛮好吃。

【食材与调料】

【主料】毛豆子150g，茄子200g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.毛豆剥去外壳，洗净。
	2.茄子洗净，切短。
	3.起油锅，炒毛豆。
	4.加入茄子，一起炒。
	5.要不断地翻炒，直至茄子变色。
	6.加点盐调味。
	7.最后稍稍加点水，炒熟。

【茄子炒毛豆做法小贴士】

假如喜欢豆子软一点的话，可以先让毛豆煮一下后加茄子。

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