清蒸草包豆腐,清蒸草包豆腐的做法 - 阳康菜谱网清蒸草包豆腐做法大全

这个酿豆腐，以前在乡下要过年过节才能吃，一般都是吃不到的，所以对新年过节很期待，因为能吃到肉，香菇都是我们自己培植的，吃起来特别香，一般请客才能吃到。多年后，这个草包豆腐还是妈妈的最爱，不放太多其他的料，就猪肉跟香菇，已经很美味了。豆泡我们一般不会切开2半，都是切一个盖子，就跟帽子差不多。在我婆婆家，很常用炒锅蒸菜的，为啥，大哇，大盘的菜蒸起来都很方便，炒菜我也喜欢大大铁锅，炒起来菜特有滋味，够大，又不怕刮花，经济实惠啊。

【食材与调料】

【主料】豆泡200g，猪肉300g

【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，淀粉适量，砂糖适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.猪肉切碎加盐剁烂。
	2.加入切碎的冬菇。
	3.再一起剁烂。
	4.加入淀粉，糖，生抽搅拌上劲。
	5.豆泡切一个盖子。
	6.把馅酿进去。
	7.热水上锅蒸20分钟。可以淋上一个玻璃芡汁。或者跟我一样什么都不用，原汁原味吃。