| 七叶瓜最常见的做法就是煮汤，配上土豆，口感沙甜、绵软，汤汁带有一股淡淡的瓜果清香味，喝到喉咙里有种沙沙的感觉.而且听说是在云南当地，这种汤必须由男人来烹饪，最后的味道才会非常好。 |
【食材与调料】
| 七叶瓜 1个 小土豆 3个 海米 1小把 盐 1勺 味精 1勺 白胡椒 半匙 |
【制作步骤】
 | 1.将瓜和土豆分别清洗干净，土豆去皮，切成滚刀块，瓜也切滚刀块. |
 | 2.左手握住瓜蒂，右手用刀轻轻劈成大小均匀的块,瓜肉全部切下，留下中间的籽以及瓜蒂不要. |
 | 3.炒锅中放入底油，大火烧到5成热，用中火把瓜和土豆翻炒几分钟，直到看见瓜表面开始变黄. |
 | 4.加入适量的清水或者高汤，没过材料表面即可，倒入泡好的海米，在炒锅中将汤汁煮沸. | 5.先用大火煮沸，再用中火慢慢煮约10分钟，直到土豆变得绵软为止. | 6.出锅前加适量盐和味精还有白胡椒调味即可. |
【七叶瓜土豆汤做法小贴士】
