| 豆浆家里经常喝，每次豆渣都扔掉了，真的好可惜啊，而且这次的还是核桃豆浆的豆渣，觉得核桃对身体那么好扔掉这些豆渣真的好浪费，所以就加点鸡蛋和面粉，活了一点芹菜叶进去做了这个芹香豆渣饼，芹菜味道很浓很香，但是我放的面粉不多，因为多了我们两人也吃不完所以面粉放的少，成品还是粘性很大，不太成型，但是味道还是很好的。如果家里人多就多放点面粉吧。 |
【食材与调料】
【主料】豆渣100g，鸡蛋1个，面粉50g，芹菜叶50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆渣一碗备用。 |
 | 2.在豆渣内打入一个鸡蛋。 |
 | 3.加入适量面粉，再加少许水。 |
 | 4.加入少许盐。 |
 | 5.把盆内的材料搅拌均匀成无颗粒状。 |
 | 6.芹菜叶切碎一点放入豆渣内。 |
 | 7.彻底搅拌均匀。 |
 | 8.平底锅倒入适量油把豆渣面糊倒入锅中平铺开。 |
 | 9.中火一面煎至发黄后翻面，至两面发黄即可。 |
【芹香豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士面粉多加入一点会比较好成型。 芹菜叶要切要一点加入比较好。 |
