清润健胃汤,清润健胃汤的做法 - 阳康菜谱网清润健胃汤做法大全

秋季是最适合养肺的季节，煲些适合秋日食用的汤水是很好的食疗方法，清润的汤水可以滋润肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。五脏中的肺对应五色中的“白色”，在季节上对应到秋季;中医以白色食物来预防燥，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，但是过敏性体质者，这时要着重“补气”，补足“肺卫”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，可选用宣肺化痰、滋阴益气的中药煲汤，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、玉竹、淮山、薏米、莲子等，对缓解秋燥有良效。

【食材与调料】

【主料】鸡脚300g，玉竹15g，淮山15g，莲子20g，薏米15g，无花果20g

【辅料】清水适量，鸡粉适量

【制作步骤】

	1.食材：薏米、玉竹、淮山、无花果、莲子、鸡脚。
	2.将全部食材洗净，焯烫一遍，再洗洗净。
	3.放入煮锅中，一次性加足清水。
	4.盖锅盖，大火煮滚，转小火煲2小时。
	5.揭盖，放入适量的鸡粉，拌匀，煮滚。
	6.即可关火。