青茄子金针菇煲

好久没吃茄子煲了,这次买到的青茄子,在加一些金针菇一起做

【食材与调料】

【主料】青茄子2根,金针菇80g,肉末200g
【辅料】油10g,盐适量,沙茶酱10g

【制作步骤】
青茄子金针菇煲 1.青茄子
青茄子金针菇煲 2.切条
青茄子金针菇煲 3.另入盐腌半小时
青茄子金针菇煲 4.腌好的挤掉水份
青茄子金针菇煲 5.腌好的肉末
青茄子金针菇煲 6.快速炒散
青茄子金针菇煲 7.加入沙茶酱
青茄子金针菇煲 8.炒匀
青茄子金针菇煲 9.在加入茄子
青茄子金针菇煲 10.快速炒
青茄子金针菇煲 11.加入入清水
青茄子金针菇煲 12.金针菇清干净
青茄子金针菇煲 13.煮开
青茄子金针菇煲 14.加入金针菇
青茄子金针菇煲 15.再次煮开
青茄子金针菇煲 16.转到砂锅里炖
青茄子金针菇煲 17.炖好的

【青茄子金针菇煲做法小贴士】
小贴士茄子腌了就不需要在放盐了

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辛宝霞 辛宝霞
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