曲奇饼干,曲奇饼干的做法 - 阳康菜谱网曲奇饼干做法大全

曲奇，来源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。

【食材与调料】

【主料】黄油120g，低筋面粉200g，白糖35g，糖粉55g，全鸡蛋50g

【制作步骤】

	1.1.将室温软化的黄油在大盆里打发，直至变白，体积变大。（黄油不能全部融化后再打，这样不容易打发）
2.2.打发好的黄油加入白糖和糖粉，打至羽绒状。
3.3.分次加入鸡蛋液，打匀。
	4.4.加入过筛的低筋面粉，搅匀。
5.挤出美丽的曲奇形状。
	6.放入烤箱，中上层，上下火180度，烤15～18分钟。