全麦吐司

全麦 吃着香 还有健康100分自己做的就是材料好 无添加剂能放心的吃

【食材与调料】

【主料】全麦粉120g,高粉175g,酵母5g,水180g,黄油25g,细砂糖30g,盐2g,奶粉12g
【辅料】涂面牛奶少许

【制作步骤】
全麦吐司 1.材料准备好
全麦吐司 2.面粉混合 加入盐 细砂糖 奶粉 搅拌下
全麦吐司 3.倒下酵母和水 搅拌成絮揉成团
全麦吐司 4.面团揉个15分钟加入黄油 揉至扩展
全麦吐司 5.放一边 发酵至2到2.5倍大即可
全麦吐司 6.排气后分三份 醒发10分钟
全麦吐司 7.擀成椭圆形 对边卷进
全麦吐司 8.再擀扁 从下往上卷 三个依次完成
全麦吐司 9.放进模具 2发到8 9分满即可 涂上少许牛奶液
全麦吐司 10.烤箱提前预热170度 中下层 上下火30 分钟【请根据自己烤箱而定】
中途加盖锡纸以免上色太深
全麦吐司 11.美味 健康的吐司完成
全麦吐司 12.好吃

【全麦吐司做法小贴士】
小贴士上色太深的话中途加盖锡纸

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