| 七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~ |
【食材与调料】
【主料】奶油芝士100g |
| 【辅料】奶油芝士125g，白砂糖10g，黑巧克力60g，吉利丁粉3g，牛奶15g，淡奶油100g |
【制作步骤】
 | 1.先做酸奶芝士糊： 奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀 |
 | 2.吉利丁粉倒入凉水 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4 |
 | 5.牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀 |
 | 6.淡奶油打至6-7分发 |
 | 7.倒入芝士糊中拌匀即成 |
 | 8.倒入模具中。入冰箱冷冻 |
 | 9.再做巧克力芝士糊： 黑巧克力60g隔热水融化 |
 | 10.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀 |
 | 11.吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏 |
 | 12.吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中， 搅拌均匀 |
 | 13.倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成 |
 | 14.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可 |
 | 15.吃时直接拿出脱模 |
 | 16.装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~ |
 | 17.Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属 |
【巧克力酸奶芝士冻糕做法小贴士】
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