| 这个蛋糕我是专门做给妈妈吃，妈妈喜欢吃蛋糕，去妈妈那里专门给她做的。 因为时间有点敢，所以我做海绵蛋糕，因为海绵蛋糕比较好做，烤的时候也不会开裂啊。嘻嘻，这次给妈妈做夹心的，因为太心急所以烤的时候还没完全烤好就放巧克力，所以沉底了。不过味道很棒，因为给妈妈吃蛋，所以油放得比较少呢。健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低筋面粉100g，砂糖60g |
| 【辅料】油20ml，巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，面粉过筛2遍。 |
 | 2.鸡蛋打入干净的大盆里。 |
 | 3.分次加入砂糖，先高速打发，再低速打细腻。 |
 | 4.分2次筛入面粉。 |
 | 5.自上而下拌匀，加入少量玉米油。 |
 | 6.伴成均匀的蛋糕糊。 |
 | 7.先在纸杯里勺4成都蛋糕糊，170度烤5分钟。 |
 | 8.拿出，放入巧克力块或者果酱。 |
 | 9.再加成8分满。 |
 | 10.上下火170度烤25分钟左右。 |
【巧克力夹心蛋糕做法小贴士】
| 全蛋蛋糕更容易成功，就是没分蛋细腻。吃多细腻的，不妨试试这款口感比较粗燥一点的，感觉也特不错。全蛋的蛋糊一定要打至浓稠，不容易滴落的程度 |
