巧克力饼干

在家闲着没事,和孩子们一起做饼干,完了又用巧克力作画,挺好玩的,孩子们也很开心,做好都不舍得吃了!!!用来招呼客人也不错呢!

【食材与调料】

【主料】无盐黄油75g,糖粉60g,全蛋液20g,面粉130g
【辅料】粉巧克力适量,白巧克力适量,黑巧克力适量

【制作步骤】
巧克力饼干 1.准备全部材料。黄油室温软化。(冬天黄油隔水软化,在放冰箱冷冻凝固,再打发。)
巧克力饼干 2.加入糖粉。
巧克力饼干 3.先搅拌至无干粉。
巧克力饼干 4.打发至颜色发白,蛋液分三次加入。
巧克力饼干 5.充分混合,打至顺滑。
巧克力饼干 6.筛入面粉。
巧克力饼干 7.翻拌均匀。
巧克力饼干 8.装入保鲜袋,揉圆,放入冰箱冷藏。
巧克力饼干 9.隔着保鲜袋擀成片。
巧克力饼干 10.用模具压出花型。中间用裱花嘴压出空心。
巧克力饼干 11.放入烤盘。
巧克力饼干 12.上火160度,下火140度,约10分钟。
巧克力饼干 13.取出晾凉,巧克力隔水加热至融化。
巧克力饼干 14.花型中空的地方涂满巧克力。其他画喜欢的图案即可。

【巧克力饼干做法小贴士】
小贴士烤箱温度、时间仅供参考。

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丸子 丸子
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