| 做饼干除了原味的之外比较钟情的就是巧克力味儿的了用巧克力做出来的饼干格外受欢迎，有一种苦尽甘来的无穷回味平时是很少吃巧克力的，所以朋友送的巧克力都屯家里了看到这个方子后第一想法就是这些屯货终于有用武之地了这款饼干巧克力味浓郁，酥脆香甜，做为小零食实在太棒了 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉50g，黑巧克力50g |
| 【辅料】黄油25g，细砂糖20g，全蛋液35g，可可粉7g，泡打粉4g，糖粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油和黑巧克力分别切小块放入容器 |
 | 2.隔水加热溶化成液态 |
 | 3.加入细砂糖 |
 | 4.用筷子搅拌均匀 |
 | 5.面粉、可可粉、泡打粉混合后筛入 |
 | 6.分次倒入蛋液 |
 | 7.搅拌成面糊放入冰箱冷藏1小时以上 |
 | 8.取出后揉成大小均匀的小圆球 |
 | 9.在糖粉中滚一圈 |
 | 10.码入烤盘,入烤箱170度烤20分钟左右即可 |
【巧克力饼干做法小贴士】
| ①面糊做好后需要冷藏至少一个小时，以方便塑形 ②这款饼干烤时会塌,所以圆球放入烤盘时,每个圆球之间要有足够的距离 |
