这种酸笋对于没有什么胃口的人吃起来特别的开胃,自然的酸味儿,加上辣椒肥肠香炒,真是特别的下饭呢,酸辣可口,很特别的味道! |
【食材与调料】
【主料】酸笋300g,卤肥肠200g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,蒜头适量,辣椒适量,姜适量,葱适量 |
【制作步骤】
1.酸笋泡过水切成片。 | |
2.葱姜蒜切碎,青椒切丝。 | |
3.卤肥肠切段。 | |
4.热油炒香姜蒜。 | |
5.加入青椒炒香。 | |
6.加入肥肠炒香。 | |
7.倒入笋片一起翻炒。 | |
8.淋入生抽,料酒炒匀。 | |
9.加入盐炒至入味,最后撒上葱花即可。 | |
10.上菜了! |
【青椒酸笋炒肥肠做法小贴士】
小贴士酸笋要泡过水才可用,要不会很咸。 |