| 周日在家发现端午时买的一只公鸡,还余的半只,于是拿来烧了盘青椒烧鸡,味道感觉好极了,有兴趣的朋友可以来看一下噢. |
【食材与调料】
| 【主料】公鸡300g，辣椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜3g，葱适量，烧鸡作料适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将公鸡、青椒洗净,切块备用。 |
 | 2.将香葱洗净切段备用。 |
 | 3.热锅冷油，将大蒜放进去大火翻炒。 |
 | 4.大蒜炒出香味时，将鸡块下锅。 |
 | 5.大火不停的翻炒。 |
 | 6.将生姜放入锅，再不停的翻炒。 |
 | 7.放入适量的酱油，继续翻炒。 |
 | 8.放入公鸡作料、盐翻炒。 |
 | 9.放入适量的水后大火烧。 |
 | 10.大火收汁。 |
 | 11.在还有许些汁的时候放入辣椒。 |
 | 12.放入辣椒后不停的翻炒。 |
 | 13.炒至差不多时，放入香葱、鸡精，翻炒均匀。 |
 | 14.盛盘。 |
【青椒烧公鸡做法小贴士】
| 1、一定要热锅冷油，先放大蒜翻炒出香味来。 2、在收汁时，不要太干了，不然烧出来的鸡会失味噢。 |
