青椒肉丝

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【食材与调料】

【主料】青椒300g,猪肉丝150g
【辅料】盐10g,白酒3g,鸡汤30g,菜籽油50g,酱油5g,蛋清1个,定粉7g

【制作步骤】
青椒肉丝 1.肉丝加调料拌匀腌制20分钟
青椒肉丝 2.锅放油加热将肉丝滑熟 加青椒丝和鸡汤等大火快速翻炒
青椒肉丝 3.装盘

【青椒肉丝做法小贴士】
小贴士主要时间和火候 腌制必须20分钟

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