| 家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】青椒300g，肉馅300g |
| 【辅料】油适量，盐2g，料酒10g，生抽10g，鸡粉5g，香醋20g，白糖10g，油豆腐30g，香葱50g |
【制作步骤】
 | 1.油豆腐、香葱、猪肉分别剁碎末 |
 | 2.油豆腐、葱末、肉末加入盆里，然后再加入鸡粉、生抽、食盐、白糖拌匀调成肉馅 |
 | 3.青椒去蒂、去籽 |
 | 4.然后把肉馅塞满 |
 | 5.平底锅热油，把青椒码入煎至表面起皱 |
 | 6.生抽、白糖、陈醋、食盐和清水调匀 |
 | 7.再把图6的调料水淋入锅内，继续烧至汤汁收浓即可 |
 | 8.出锅 |
【青椒酿肉做法小贴士】
| 小贴士无。 |
