| 鹅胗是个好东西啊。虽然我并不喜欢吃内脏之类的东西。可是对于爸爸来说，这可是下酒的好菜啊。今天去菜市场买了点鹅胗，买了两个青椒，就这样一爆炒，鹅胗脆脆的，里面夹杂着青椒的那种辣辣味道和草的气息。真的是美味佳肴啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹅胗100g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹅胗切小片 |
 | 2.青椒洗净，切丝 |
 | 3.生姜洗净，切末 |
 | 4.锅里放油，爆香生姜 |
 | 5.放入鹅胗，翻炒2分钟 |
 | 6.放入青椒，继续翻炒 |
 | 7.放盐，鸡精，翻炒2分钟，起锅 |
【青椒鹅胗做法小贴士】
| 鹅胗要大火快炒，这样比较脆 |
