说实话,这些菜全部是俺们吃火锅剩下地……周末朋友到家里来,我们一起吃的火锅,可是海带、鱼丸、蔬菜等买的多,剩下一些没有被我们煮了的,我收拾好放在冰箱了。周一下班的路上我就想啊想怎么处理这些个新鲜的“残羹冷炙”——就想出这个法子了……创造力是无限地呀~~ |
【食材与调料】
【主料】新鲜蔬菜,鱼丸脆皮肠,厚海带,魔芋菊花,土豆片 |
【辅料】家乐浓汤宝1块 |
【制作步骤】
1.准备阶段——冻鱼丸要用水泡一会儿去除外表的冰,蔬菜洗净撕开,海带切成菱形,土豆切厚片、魔芋菊花也要用开水泡一下,总之一切食材要保证干净卫生哦; | 2.砂锅内放入清水烧开,放入浓汤宝化开后下入鱼丸和海带等不易熟烂的食材,继续烧. | 3.水再开后三至五分钟放入魔芋菊花,土豆片,再次烧至水开后放入撕好的蔬菜; (这些食材是按照易熟程度依次放入) | 4.浓汤宝属于清淡口味,需要加些盐,关火后撒一些香菜末和葱花即可。 |
【砂锅杂菜汤做法小贴士】