青椒炒腰花,青椒炒腰花的做法 - 阳康菜谱网青椒炒腰花做法大全

【食材与调料】

【主料】腰花 300g 青椒 100g
【辅料】酱油10g

【制作步骤】

1 腰花下锅煮开
2 起油锅下入葱姜炒香后加入腰花
3 滴入酱油下入青椒爆炒
4 出锅装盘

【青椒炒腰花做法小贴士】

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爆炒腰花

猪腰花，是猪的肾脏的俗称，它有滋肾利水的作用，适宜孕妇偶尔食用以滋补肾脏。但注意在食用动物肾脏之前，一定要将肾上腺割除干净。清洗腰花时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺，其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高，排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解，使心跳加快，诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。因此，吃腰花时，必须割除肾上腺。