| 芹菜主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。老爸患有高血压，芹菜是桌上必不可少的菜肴，会经常拌芹菜叶吃。搭配醋，蒜末会是很不错的选择患有糖尿病的人群可以不用加糖 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜叶200g |
| 【辅料】蒜末适量，陈醋适量，盐5g，芝麻油适量，鸡精3g，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.选择的水芹叶 |
 | 2.水芹叶放开水锅中稍微烫一下后放冷水盆中过凉 |
 | 3.攥干水分 |
 | 4.加入盐，鸡精，陈醋，少量白糖和芝麻油拌匀 |
 | 5.拌好后装盘即可 |
【炝拌水芹叶做法小贴士】
| 1，选择的水芹叶子比较嫩，稍微烫一下就可以了 2，适当放些醋味道更鲜美 |
