| 前几天清理冰箱，才发现我买的海鲜速冻食品还有一点，什么鱼豆腐蟹棒还有桂花肠等等，都是冬天涮火锅余下的，再放一阵儿怕时间长了坏掉了，涮火锅吧这天儿实在是不适合，扔了吧又可惜，唉，后来想了想我还是把它炒了吧，这样也能凑一盘菜还不会浪费，正好上次去摘樱桃的时候我顺便摘了些青花椒，就用它来炒吧，这样又香又压腥，再加上老妈自制的剁椒，夏天的时候用来开胃下饭肯定错不了哈，呵呵，就这么随便一炒却很受大家欢迎呀！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼豆腐100g |
| 【辅料】蟹棒50g，盐3g，桂花肠50g，姜5g，剁椒20g，料酒10ml，胡椒粉3g，青花椒5g，葱花10g，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.锅中烧清水，入鱼豆腐、蟹棒、桂花肠开锅煮两分钟后捞起备用 |
 | 2.热油爆香姜蒜末 |
 | 3.加入剁椒炒香 |
 | 4.加入煮好的鱼豆腐、蟹棒、桂花肠 |
 | 5.加入料酒 |
 | 6.加入胡椒粉 |
 | 7.加入青花椒炒香 |
 | 8.加入盐 |
 | 9.起锅前加入葱花即可 |
【青花椒烩海鲜做法小贴士】
| 1、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠先焯一下水炒的时候易熟 2、没有青花椒可以用干花椒代替 |
