| 青瓜切成丝炒猪耳是我们家小时候常吃的一道菜，切成丝的青瓜很脆，卤猪耳粘香，这样的搭配，不会油腻，也非常的适合小朋友吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】青瓜300g，卤猪耳200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.卤猪耳切成片（卤猪耳的做法请参考http://www.haodou.com/recipe/803962） |
 | 2.青瓜切成丝，姜蒜切成粒，葱切末。 |
 | 3.热油炒香姜蒜，倒入猪耳朵翻炒。 |
 | 4.炒香猪耳后，加入青瓜丝翻炒。 |
 | 5.加入适量的盐，生抽，料酒炒匀。 |
 | 6.炒至入味后，撒上葱花即可。 |
 | 7.装盘上菜了！青瓜爽脆，猪耳粘香，不错哦！ |
【青瓜丝炒猪耳做法小贴士】
| 小贴士青瓜丝不要炒过火了，以免影响了口感呢！ |
