| 太久没吃莲藕了，好久没喝莲藕排骨汤了，有些怀念！买了莲藕回来，才发现自己竟忘记买提排骨了。懒得再跑一次，便将喝莲藕汤的愿望暂时搁浅，创意的用莲藕与青瓜混搭。莲藕，小时候吃得最多的就是糖拌莲藕。吃起来清脆可口，特别适合夏季。 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜半节，藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕冼净切丁，青瓜冼净切丁备用。 |
 | 2.锅内热油，倒入莲藕丁翻炒，（可加适量的水炖）至八成熟。 |
 | 3.倒入青瓜翻炒。 |
 | 4.加入适量的盐，酱油调味即可。 |
 | 5.成品图。 |
【青瓜藕丁做法小贴士】
| 小贴士莲藕也可先灼水再炒。 |
