葱油金瓜丝,葱油金瓜丝的做法 - 阳康菜谱网葱油金瓜丝做法大全

#跟着一亩田做有机餐 # 金瓜是崇明著名的特产之一，因果肉就像意大利面，又称意大利面瓜或面条瓜，其果肉经搅拌会自然形成晶莹透明的黄色细丝，鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

【食材与调料】

【主料】金瓜少许

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量

【制作步骤】

	1.做法：取金瓜半个，去瓤，上锅蒸5-10分钟，蒸到用筷子可以插入果肉即可，将表面的果肉剥成丝洗净沥干备用；
	2.取炒锅，放入10ml左右的油烧热，将葱洗净切末放入爆香，加五香粉一勺，盐糖调味；将葱油浇到金瓜丝上，拌至均匀即可。

【葱油金瓜丝做法小贴士】

小贴士冷藏后口感更佳。

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。