这次烤的戚风蛋糕上色有点浅,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉83g |
【辅料】油40g,奶40g,鸡蛋5个,糖90G |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.蛋白分离 |
![]() | 3.蛋黄里加入30G糖牛奶,油搅拌 |
![]() | 4.打发的蛋白 |
![]() | 5.加入一半蛋白糊 |
![]() | 6.把蛋黄糊加入到蛋白糊里搅拌均匀 |
![]() | 7.放入烤箱 |
![]() | 8.出炉 |
【戚风蛋糕做法小贴士】
低粉可以用普通面粉+玉米淀粉搅拌均匀比例是4:1 |
这次烤的戚风蛋糕上色有点浅,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧! |
【主料】低筋面粉83g |
【辅料】油40g,奶40g,鸡蛋5个,糖90G |
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.蛋白分离 |
![]() | 3.蛋黄里加入30G糖牛奶,油搅拌 |
![]() | 4.打发的蛋白 |
![]() | 5.加入一半蛋白糊 |
![]() | 6.把蛋黄糊加入到蛋白糊里搅拌均匀 |
![]() | 7.放入烤箱 |
![]() | 8.出炉 |
低粉可以用普通面粉+玉米淀粉搅拌均匀比例是4:1 |