| 这款饼干因为加入了车打芝士，所以除了淡淡的甜，淡淡的咸，更多的是芝士的香味。成品口感松脆，味道香浓，是一款让你欲罢不能的好饼干。 |
【食材与调料】
【主料】切打芝士90g，黄油75g，鸡蛋液15g，白砂糖25g，低粉135g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加入白砂糖搅拌 |
 | 2.分次加入15ml打散的鸡蛋液，每次搅拌至完全融合，再加下一次的蛋液 |
 | 3.搅拌至颜色发白，砂糖融化，加入切碎的切打芝士 |
 | 4.筛入低筋面粉 |
 | 5.翻拌至无干粉，用保鲜膜包起，揉捏成团 |
 | 6.包着保鲜膜搓成长条 |
 | 7.切成0.8毫米的厚片，间隔摆入烤盘中 |
 | 8.刷蛋液后放入175度预热好的烤箱内，烤15分钟，至表面上色 |
 | 9.取出放凉，即可保存食用。热吃也不错，要更松软些。 |
【切打芝士小酥饼做法小贴士】
| 小贴士1.车打芝士要尽量弄的细碎，与面团混合越彻底越好。 2.烘烤时间只做参考，要根据自己的烤箱自行调整。只要表面烤至上色即可。 |
