| 青豆炒肉是一道色香味俱全的汉族名菜。青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】青豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把油倒入锅中，适量的加热到一定程度，然后把青豆倒入锅中，清炒5分钟左右 |
 | 2.加少量水到锅中，清煮一段时间 |
 | 3.把肉丝先放入碗中，然后把所有要用到的配料倒入碗中，搅拌，然后把调好的肉丝倒入清炒的豆子里，炒上几分钟即可！ |
【青豆炒肉做法小贴士】
| 小贴士多看视频！ |
