| 家里女儿吃不了辣的，今天做的包子有两种。都是芹菜肉丁陷的，一半辣的一半不辣的。两种口味的都特别的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，五花肉丁100g，芹菜丁200g，红椒丁50g |
| 【辅料】盐5g，发酵粉3g，五香粉3g，生抽8g，姜末10g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加发酵粉用水揉成软一点的面团，醒2个小时。 |
 | 2.五花肉加盐，生抽，淀粉，料酒拌匀。 |
 | 3.炒锅倒油烧热，肉丁下锅翻炒。 |
 | 4.加入芹菜丁翻炒，放适量盐和五香粉调味。 |
 | 5.炒好后盛出一半，剩下的一半加入辣椒翻炒。 |
 | 6.做好的两种包子馅。 |
 | 7.发酵好的面团排出空气。 |
 | 8.切成小剂子擀成边缘薄中间后的包子皮。 |
 | 9.这个是有辣椒的也包上。 |
 | 10.拿一个包子皮包上馅料捏成包子。 |
 | 11.包成两种造型的，辣的是柳叶型的。不辣的是圆形的。再醒30分钟上开水锅中火蒸20分钟，焖五分钟揭盖拿出即可。 |
【芹菜猪肉丁包子做法小贴士】
| 小贴士包好的包子必须的再醒30分钟，这样蒸出来的包子才好吃。 |
