| 制作苜蓿包子时剩下了一些馅料，于是我晚上和了一点死面，放在冰箱里饧制。第二天早晨起来，将面团取出，擀成馄饨皮，制作了苜蓿馅馄饨。清香的馅料，配上汤汁，更加美味哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 50克 苜蓿馅 100克 【辅料】 清水适量蚝油适量香油适量味极鲜适量 |
【制作步骤】
| 1 苜蓿馅料的制作参看苜蓿包子http://www.haodou.com/recipe/1214369/ |  |
| 2 将昨晚和的面从冰箱内取出。 |  |
| 3 用擀面杖擀制。 |  |
| 4 擀成薄片 |  |
| 5 反正折叠起来 |  |
| 6 切成宽窄相近 |  |
| 7 将每条展开叠起，然后切成馄饨皮 |  |
| 8 取一馄饨皮，放入馅料 |  |
| 9 对折起来，将边缘按紧 |  |
| 10 对角连接在一起即成馄饨。 |  |
| 11 全部包好后摆放好 |  |
| 12 用蚝油、味极鲜和香兑成酱汁备用。 |  |
| 13 锅中放入适量清水，加热至水开 |  |
| 14 将馄饨放入 |  |
| 15 煮至馄饨浮起，转小火 |  |
| 16 快成熟时将酱汁倒入，可以根据个人喜爱加入菜叶或鸡蛋。 |  |
| 17 我撒入一点菜叶，再配上樱桃蕃茄，还算漂亮吧。 |  |
【苜蓿馄饨做法小贴士】
