| 昨天回了趟老家，这天气越来越热了，地里的小菜也长的特快，家里的油菜长的特别好，平时我最爱吃油菜苔，就摘上了一把带回家，绿色无公害蔬菜就是棒，炒出来香极了 |
【食材与调料】
【主料】油菜苔500g |
| 【辅料】油适量，干辣椒5g，干花椒5g，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜苔择好，用清水淘洗干净 |
 | 2.捞起来装篮子里滴干水，往上放入干辣椒段和干花椒 |
 | 3.锅里热油烧烫 |
 | 4.倒入油菜苔进去大火爆炒 |
 | 5.炒个一两分左右，放上盐和味精翻炒匀立即起锅 |
【炝炒油菜苔做法小贴士】
| 小贴士不宜炒太熟，太熟就会丢失维生素和清香味 |
