| 早上买菜想弄米粉蒸肉来着，可去的晚了，没买到好的五花肉就放弃了，想着冰箱还有一块煮好的五花肉，就炒回锅肉吧！冰糖放的有点多，呵呵，反正老公喜欢吃甜口的，看他和小子吃的还蛮香的！！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，木耳10g，青辣椒块100g，红辣椒块100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，姜丝适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青红辣椒洗净切块 |
 | 2.五花肉洗净放锅里加姜片八角煮15分钟，捞出用冰水冲洗干净切片 |
 | 3.干木耳泡发洗净 |
 | 4.热锅热油 |
 | 5.放入切好的五花肉小火煸炒出油 |
 | 6.炒至肉发卷，油多起来 |
 | 7.加入冰糖 |
 | 8.小火炒至冰糖溶化 |
 | 9.加入姜片和葱段炒出香味 |
 | 10.加入木耳 |
 | 11.倒入青红辣椒块 |
 | 12.大火翻炒加适量盐 |
 | 13.翻炒均匀 |
 | 14.装盘 |
【家常回锅肉做法小贴士】
| 锅子烧的热热的，这样肉不会粘锅 |
