| 每年冬天时季，大量的青油菜红油菜陆续上市。家里餐桌上也渐渐出现清炒油菜，特别喜欢吃这绿油菜。几乎每天餐桌上都会有这道菜~· |
【食材与调料】
【主料】绿油菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜1个，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.青油菜折去老叶，撕去老筋，洗净控水 |
 | 2.叶的部份也洗净控水 |
 | 3.油锅放蒜片炝香后下油菜杆炒 |
 | 4.杆部炒软后放菜叶下去炒，放盐炒匀，快速翻炒几下变色后关火，调入鸡精 |
 | 5.炒匀盛盘即可 |
【清炒油菜做法小贴士】
| 小贴士杆和叶分开下锅以免叶烹饪时候过久影响口感 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒油菜做法小贴士】
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