| 西兰花的营养价值非常高，对减肥的人来说，是首选菜谱。它的胡萝卜素的含量很高，维生素C.A.B1.B2的含量都非常高，蛋白质.脂肪.磷.铁等微量元素都很全，是老少皆宜的养生菜谱。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花700g，火腿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，猪肉适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜西兰花 |
 | 2.火腿切条 |
 | 3.大蒜 葱花 猪肉适量 |
 | 4.掰开，洗净 |
 | 5.热水焯一遍，再过一遍冷水 |
 | 6.花生油烧热 |
 | 7.加入猪肉.葱花.大蒜爆锅，火腿后放，加适量味极鲜.盐 |
 | 8.加入西兰花，炒2分钟左右 |
 | 9.出锅 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 西兰花好配菜，可以加辣椒炒。焯水时时间不要太长，3分钟左右就行，时间长了，就烫熟了。 |
