| 很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。用芹菜叶包饺子馄饨，不仅营养而且味道也很不错哦！春节大鱼大肉吃多了，早餐就来个健康刮油的菜叶馄饨吧，给肠胃放放假哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】馄饨皮250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，香菇适量，芹菜叶适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.香菇、肉切成末 |
 | 2.芹菜叶切碎 |
 | 3.和香菇肉末拌均匀 |
 | 4.加一个鸡蛋，用筷子打上劲 |
 | 5.馄饨皮备用 |
 | 6.取一张混沌皮，放点肉末在中间 |
 | 7.用筷子在下面的尖角上沾点水，把角翻上去，沾好 |
 | 8.左边也沾点水 |
 | 9.右边角翻过去，沾好 |
 | 10.全部做好 |
 | 11.烧开一锅水，把包好的馄饨放进去，煮至浮起即可 |
【芹菜香菇肉末馄饨做法小贴士】
| 1、在需要粘连的地方抹点水，馄饨包好后才不会散。 2、放点香菇，营养更好哦！ |
