| 冬季气候干燥，多吃芹菜具有清热解毒、去肝火的功效。对于高血压的朋友，适当多吃些芹菜还具有降压的功能。同时芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收都大有好处。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜300g，香干2片，里脊肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，花椒粉适量，生抽2小勺，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜切成斜片，香干切成宽条。 |
 | 2.里脊肉切成丝。 |
 | 3.锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和花椒粉爆香，再放入肉丝煸炒。 |
 | 4.待肉丝变色后，放入料酒和生抽，煸炒1分钟后，放入适量盐。 |
 | 5.放入芹菜。 |
 | 6.待芹菜断生后放入香干，煸炒1分钟，即可出锅。 |
【芹菜香干炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士芹菜切成斜片比较入味。 |
