| 菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血功能 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜洗净 |
 | 2.准备好的葱姜蒜 |
 | 3.锅内放油 |
 | 4.放入葱姜蒜煸炒 |
 | 5.倒入苋菜，煸炒 |
 | 6.煸炒到苋菜熟透 |
 | 7.加适量盐 |
 | 8.装碗 |
【清炒苋菜做法小贴士】
| 炒制苋菜要猛火快炒，无需加水，虽说要快炒，但是苋菜要炒熟透 |
