【食材与调料】
【主料】荠菜 |
【制作步骤】
1.荠菜只留叶子洗净 | |
2.锅里放水和荠菜叶,还有苏打 | |
3.荠菜叶煮烂,多煮一会 | |
4.捞起荠菜叶,倒菜板上,剁碎 | |
5.煮荠菜叶留下的碱水按1:1和清水掺一起(根据吃的人数多少调整) | |
6.倒入剁好的荠菜叶,加入盐巴,撒一些虾米,根据各人口感还可以放入红酒生姜香油等,上锅煮沸后即可食用 |
【荠菜汤做法小贴士】
【主料】荠菜 |
1.荠菜只留叶子洗净 | |
2.锅里放水和荠菜叶,还有苏打 | |
3.荠菜叶煮烂,多煮一会 | |
4.捞起荠菜叶,倒菜板上,剁碎 | |
5.煮荠菜叶留下的碱水按1:1和清水掺一起(根据吃的人数多少调整) | |
6.倒入剁好的荠菜叶,加入盐巴,撒一些虾米,根据各人口感还可以放入红酒生姜香油等,上锅煮沸后即可食用 |