清炒茼蒿,清炒茼蒿的做法 - 阳康菜谱网清炒茼蒿做法大全

茼蒿是我们家种的，红辣椒也是。去年的菜谱了，到现在才发，是不是太懒了，嘿嘿！

【食材与调料】

【主料】茼蒿一小把

【辅料】油适量，盐适量，大蒜一颗，红辣椒两个，鸡精适量

【制作步骤】

	1.茼蒿择掉根子，黄叶，淘洗干净
	2.锅热后倒油，等到油热后放入大蒜和辣椒炸香
	3.倒入茼蒿快速翻炒，放入盐，待茼蒿变软后即可放入鸡精
	4.出锅装盘

【清炒茼蒿做法小贴士】

小贴士为了方便，就没焯水，也可以焯水后再炒

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凉拌手撕紫茄

夏天的厨房真让人不愿久留。能减少做饭时间就尽量减少啦，不过时间减少，菜不能少。】这手撕茄子倒是蛮适合在不愿下厨做饭的时候才制作。茄子先蒸熟，再手撕，最后调味，很简单，又有些创新的做法，做起来不觉得累，反而觉得有趣味。另外，蒸熟的茄子少油，由于是整个茄子一起蒸，茄子的水分得到最大限度的保留，也挺健康的，值得推荐。