| 土豆具有和胃以及健脾、益气等功效。尤其对于胃溃疡以及热咳还有皮肤湿疹等有着很好的治疗作用。因为土豆里面所含有的纤维素比较细嫩，对于肠胃的粘膜刺激不大，对于解痛以及胃酸分泌的抑制是很有帮助的。所以，有相关疾病的患者不妨可以食用土豆。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒30g，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切细丝，放入水中浸泡20分钟，清洗干净。捞出备用。 |
 | 2.锅中放油，放入葱碎炒香，加入土豆丝翻炒均匀。 |
 | 3.青椒切丝。 |
 | 4.加入切好的青椒丝，加入适量盐调味，炒熟。 |
 | 5.装盘。 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切成细丝，一定要在水中浸泡一会，去掉多余的淀粉。 |
