| 土豆比米饭所含的营养成分多，除了维生素外，还有矿物质，可当蔬菜又可当成主食。马铃薯含有丰富的钾，可有效预防脑中风及高血压。当人体摄入过多盐分后，体内钠元素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，常吃马铃薯能及时给体内补充所需求的钾元素。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，猪肉100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把猪肉剁成肉末。 |
 | 2.把土豆削皮，切丝。 |
 | 3.把胡萝卜削皮，切丝。 |
 | 4.热锅，倒油，把剁好猪肉放人锅里面，翻炒。加一点点料酒，下盐。 |
 | 5.肉末煮好了，盛盘。 |
 | 6.再往锅里面加油。下土豆丝，下盐，翻炒一两分钟，加水把土豆煮熟。 |
 | 7.土豆煮熟了。 |
 | 8.下胡萝卜丝翻炒一下，下刚刚炒好的肉末。 |
 | 9.试一下味道，就可以装盘了。 |
【青炒土豆丝做法小贴士】
| 就是炒土豆容易沾锅，要翻炒快一点。 |
