清炒素三丝

家常菜,往往就是非常简单的菜。家里有什么,就做什么,不刻意,随便组合,调料也不多,味道还真的很不错哦!

【食材与调料】
【主料】茶干100g,胡萝卜50g,窝笋200g
【辅料】盐4g,糖1g,鸡精1g,料酒1勺

【制作步骤】
清炒素三丝 1.准备食才---胡萝卜洗净切丝。
窝笋去皮,洗净切丝。
茶干切丝,用开水泡一下。
清炒素三丝 2.油热,放下胡萝卜,加一调羹料酒,煸炒至发蔫。
清炒素三丝 3.放下窝笋。
清炒素三丝 4.放下茶干丝,煸炒几分钟,放些盐,糖,鸡精,即可。

【清炒素三丝做法小贴士】
小贴士茶干用开水泡,是为了去掉豆腥味。

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