| 生日那天，做了好多好吃的菜。我这种馋嘴好象永远都解不了馋。今天老妈在家负责家里的卫生，本是一直请人打扫，可她们觉得太浪费了。老妈要打扫卫生，买菜的事儿就落在了我的头上，其实也挺好的，像我这种馋嘴去菜市场，正好可以张罗着吃什么菜，哈哈 |
【食材与调料】
| 【主料】牛筋600g，青菜300g |
| 【辅料】油适量，八角2g，山萘2g，香叶1g，草果2g，豆瓣酱50g，花椒3g，老抽10ml，老姜1个，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的鲜牛筋用热水洗净 |
 | 2.然后切成均匀的小块 块 |
 | 3.锅里倒入多一些油，烧至滚烫(烧菜，油多些好吃） |
 | 4.下牛筋进去炒上一小段时间 |
 | 5.再下所有调料进去，用小火炒 |
 | 6.炒香后再加入适量的水，可以稍为多一些，烧牛筋比较费水的 |
 | 7.牛筋在大锅里烧开后，再翻到小炖锅里盖上盖小火慢炖 |
 | 8.接下来我们再来处理青菜，青菜洗净切成小块 |
 | 9.待牛肉炖到近软后再下青菜去煮 |
 | 10.煮熟后关火调上盐和鸡精即可 |
【青菜烧牛筋做法小贴士】
| 烧牛筋，加水的时候可以同时放上少许盐和鸡精，虽然方法不是很健康，但是这样容易入味 牛筋烧好后，可以放些香菜在里面,会更好吃 |
