| 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的蒜苗 |
 | 2.洗净去掉黄叶 |
 | 3.将蒜苗切成段 |
 | 4.煮热油锅倒入蒜苗煸炒 |
 | 5.将蒜苗煮至软烂 |
【清炒蒜苗做法小贴士】
| 小贴士俗话说：生葱熟蒜。所以蒜苗要煮至软烂才好吃，也不会口臭。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒蒜苗做法小贴士】
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