| 上海青可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。也是我最喜欢吃的一道菜。 |
【食材与调料】
【主料】上海青200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净 |
 | 2.下油爆炒蒜蓉，再下蔬菜。 |
 | 3.盖上锅盖焖几分钟 |
 | 4.打开锅盖，加入适量的盐翻炒记下即可。 |
【清炒上海青做法小贴士】
| 小贴士挑选上海青的时候，以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【清炒上海青做法小贴士】
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