| 丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜刨皮，洗净去蒂 |
 | 2.切成滚刀块 |
 | 3.热锅下油，爆香生姜大蒜 |
 | 4.倒入丝瓜，大火急炒2-3分钟，然后点些温水焖一会 |
 | 5.焖干水份的丝瓜，调入食盐，胡椒粉，就可以出锅了。我们家不吃鸡精，所以没有放。 |
 | 6.美白补水瘦身的丝瓜上桌了。 |
【清炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。 |
